Penukar Panas Permukaan Kerok Produsen Cina
Fitur Unik SSHE seri SP
1. Mesin Margarin Seri SPSV (Penukar Panas Scraper)
Tekanan sing luwih dhuwur, Daya sing luwih kuwat, Kapasitas produksi sing luwih gedhe
Desain tekanan standar 120bar, daya motor maksimal 55kW, kapasitas produksi margarin nganti 8000KG/jam
2. Penukar Panas Permukaan Kerok Seri SPV
Standar higienis sing luwih dhuwur, konfigurasi sing luwih sugih, bisa disesuaikan
Referensi kanggo syarat standar 3A, macem-macem area Blade/Tube/Shaft/Heat bisa dipilih, lan model kanthi macem-macem ukuran bisa dipilih kanggo ndhukung syarat kustomisasi pribadi.
3. Mesin Produksi Shortening Seri SPA (SSHE)
Kacepetan poros sing luwih dhuwur, Celah saluran sing luwih sempit, Pengerok logam sing luwih dawa
Kacepetan rotasi poros nganti 660r/menit, celah saluran luwih sempit nganti 7mm, dawane scraper logam nganti 763mm
4. Penukar Panas Scraper Permukaan Ganda Seri SPT
Kacepetan poros sing luwih murah, Celah saluran sing luwih amba, Area ijol-ijolan panas sing luwih gedhe
Kacepetan rotasi poros kurang nganti 100r/menit, celah saluran luwih amba nganti 50mm, transfer panas permukaan ganda, area transfer panas nganti 7 meter persegi
Jalur Produksi Margarin lan Shortening
Margarin lan shortening misuwur banget ing industri roti, bahan bakune kalebu lenga sawit, lenga sayur, lemak kewan, lenga lan lemak sing dihidrogenasi sebagian, lenga laut, lenga inti sawit, lemak babi, lemak sapi, stearin sawit, lenga klapa, lan liya-liyane. Proses produksi margarin utama yaiku Ngukur——Konfigurasi Bahan——Filtrasi——Emulsifikasi——Pendinginan margarin——Pin Rotor Kneading——（Resting）——Filling & Packing. Peralatan sing mbentuk pabrik produksi Margarin Shortening kalebu Votators, Scraped Surface Heat Exchanger, Kneader, Pin Rotor, tabung sisa margarin, mesin pengisi lan pengepakan shortening, homogenizer, tangki pengemulsi, tangki batching, pompa tekanan tinggi, sterilisasi, kompresor pendingin, unit pendingin, menara pendingin, lan liya-liyane.
Ing ngendi, unit SPA + SPB + SPC utawa unit SPX-Plus + SPB + SPCH mbentuk garis kristalisasi margarin/shortening, sing bisa ngasilake margarin meja, shortening, margarin puff pastry, lan produk mentega liyane. Struktur mesin pembuat Shortening SSHE Seri SPA iku unik. Sawise pirang-pirang taun optimasi, mesin iki nduweni stabilitas peralatan sing dhuwur, kehalusan lan hasil akhir produk shortening dadi pimpinan ing China.
Umumé, proses produksi margarin/shortening (ghee) seri SP yaiku:
1. Campuran lenga lan lemak sarta fase banyu wis ditimbang sadurunge ing rong wadhah penahan lan pencampuran emulsi. Pencampuran ing wadhah penahan/pencampuran ditindakake dening sel beban sing dikontrol dening sistem kontrol PLC.
2. Pangolahan campuran dikontrol dening komputer logis nganggo layar tutul. Saben tangki pencampuran/produksi dilengkapi mixer geser dhuwur kanggo ngemulsi fase lenga lan banyu.
3. Mixer iki dilengkapi karo penggerak kecepatan variabel kanggo nyuda kecepatan supaya bisa diaduk alon-alon sawise emulsifikasi rampung. Rong tangki kasebut bakal digunakake minangka tangki produksi lan tangki emulsifikasi.
4. Tangki produksi uga bakal berfungsi minangka daur ulang produk saka jalur produksi. Tangki produksi bakal dadi tangki banyu/kimia kanggo reresik lan sanitasi jalur.
5. Emulsi saka tangki produksi bakal ngliwati filter/saringan kembar kanggo mesthekake yen ora ana padatan sing mlebu ing produk pungkasan (syarat GMP).
6. Filter/saringan iki beroperasi kanthi cara gantian kanggo ngresiki filter. Emulsi sing wis disaring banjur dilewati liwat pasteurisasi (syarat GMP) sing kasusun saka telung bagean saka rong pemanas pelat lan siji pipa penahan.
7. Pemanas pelat pisanan bakal manasi emulsi lenga nganti suhu pasteurisasi sadurunge ngliwati pipa retensi kanggo nyedhiyakake wektu penahanan sing dibutuhake.
8. Panas emulsi sing kurang saka suhu pasteurisasi sing dibutuhake bakal didaur ulang bali menyang tangki produksi.
9 Emulsi lenga sing wis dipasteurisasi bakal mlebu ing penukar panas pelat pendingin kanggo ngademake nganti kira-kira 5 ~ 7 derajat C ing ndhuwur titik leleh lenga kanggo nyuda energi pendinginan.
10. Pemanas pelat dipanasake nganggo sistem banyu panas kanthi kontrol suhu. Pendinginan pelat ditindakake nganggo banyu menara pendingin kanthi katup pengatur suhu otomatis lan puteran PID.
11. Pompa/transfer emulsi, nganti tekan titik iki, ditindakake nganggo siji pompa tekanan dhuwur. Emulsi kasebut diumpanake menyang unit Votator lan disematkan ing rotor kanthi urutan sing beda-beda, banjur nurunake suhu menyang suhu metu sing dikarepake kanggo ngasilake produk margarin/shortening sing dibutuhake.
12. Lenga semi-padhet sing metu saka mesin votator bakal dikemas utawa diisi dening mesin pengisi lan pengemas margarin.
Sistem Jalur Mesin Votator Pati/Saus Seri SP
Akeh panganan sing wis disiyapake utawa produk liyane sing ora entuk transfer panas sing optimal amarga konsistensine. Contone, pati, scaue, produk sing gedhe, lengket, lengket utawa kristal sing ana ing produk panganan bisa cepet nyumbat utawa ngrusak bagean tartamtu saka penukar panas. Kauntungane penukar panas permukaan bekas nggabungake desain khusus sing ndadekake penukar panas model kanggo manasi utawa ngademake produk-produk kasebut sing ngrusak transfer panas. Nalika produk dipompa menyang tong bahan penukar panas votator, unit rotor lan scraper njamin distribusi suhu sing rata, ngeruk bahan adoh saka permukaan penukar panas nalika terus-terusan lan alon-alon nyampur produk kasebut.
Sistem masak pati seri SP kasusun saka bagean pemanasan, bagean pengawetan panas, lan bagean pendinginan. Gumantung saka output, konfigurasi penukar panas skrap siji utawa luwih. Sawise bubur pati dikumpulake ing tangki batching, banjur dipompa menyang sistem masak liwat pompa feeding. Penukar panas votator seri SP nggunakake uap minangka media pemanasan kanggo manasi bubur pati saka 25°C nganti 85°C, banjur, bubur pati disimpen ing bagean penahan sajrone 2 menit. Bahan kasebut didinginkan saka 85°C nganti 65°C dening SSHE minangka piranti pendinginan lan nggunakake etilen glikol minangka media pendinginan. Bahan sing wis didinginkan menyang bagean sabanjure. Kabeh sistem bisa diresiki dening CIP utawa SIP kanggo njamin indeks higienis kabeh sistem.
Mesin SPV Custard/Mayones SSHE
Lini produksi custard / mayones / saus sing bisa dipangan minangka sistem profesional kanggo mayones lan bahan-bahan emulsi fase lenga / banyu liyane, miturut proses produksi mayones lan liya-liyane, diaduk. Peralatan kita luwih cocog kanggo nyampur produk sing viskositase padha karo mayones. Emulsifikasi minangka inti saka produksi mayones lan SSHE seri Votator, kita nggunakake metode produksi adhedhasar prinsip emulsifikasi mikro telung fase online, fase lenga / banyu dipérang dadi unit cilik, banjur ketemu ing area fungsi emulsifikasi, ngrampungake kompleksasi antarane emulsifier lan emulsi lenga / banyu. Desain iki ngidini desainer nemtokake partisi area fungsional ing kabeh sistem penukar panas permukaan sing dikerok, lan luwih apik kanggo nyetel lan ngoptimalake kabeh proses manufaktur. Kayata ing area fungsional emulsi, seri Votator nguatake kapasitas pengemulsi, nggawe fase lenga diemulsi ing tetes cairan mikroskopis lan ngomplikasi karo fase banyu lan pengemulsi pisanan supaya entuk sistem emulsi lenga sing stabil ing banyu, saengga bisa ngatasi masalah kaya distribusi ukuran tetesan lenga sing amba banget, stabilitas jinis produk sing kurang apik, lan rentan marang risiko tumpahan lenga, lan liya-liyane, sing gampang disebabake dening metode emulsifikasi makro lan nyampur mode pengadukan sing saling ngganggu.
Kajaba iku, penukar panas permukaan kerok seri SP uga digunakake ing proses Pemanasan, Pendinginan, Kristalisasi, Pasteurisasi, Sterilisasi, Gelatinisasi lan Evaporasi liyane.
Rega paling apik saka Votators
Wiwit taun 2004, Shipu Machinery wis fokus ing babagan penukar panas permukaan sing dikerok. Penukar panas permukaan sing dikerok kita duwe reputasi lan reputasi sing dhuwur banget ing pasar Asia. Shipu Machinery wis suwe nawakake mesin kanthi rega paling apik kanggo industri roti, industri panganan lan industri produk susu, kaya grup Fonterra, grup Wilmar, Puratos, AB Mauri lan liya-liyane. Regane penukar panas scraper kita mung udakara 20%-30% saka produk sing padha ing Eropa lan Amerika, lan disambut dening akeh pabrik. Pabrik manufaktur nggunakake penukar panas permukaan sing dikerok seri SP sing berkualitas apik lan murah sing digawe ing China kanggo nambah kapasitas produksi kanthi cepet lan nyuda biaya produksi, Barang sing diprodhuksi dening pabrik kasebut duwe daya saing pasar lan kauntungan biaya sing apik banget, kanthi cepet nguwasani sebagian besar pangsa pasar.
Produsen panganan saka sak ndonya olèh tuku penukar panas scraper langsung saka SP Machinery, lan produsen peralatan, perusahaan instalasi, lan teknik sing gegandhengan uga olèh nglamar dadi agen merek kita. Kita nyedhiyakake penukar panas permukaan kerokan sing berkualitas apik lan murah kanthi rega paling apik.
Sumber Daya Tambahan
A) Artikel Asli：
Penukar Panas Permukaan sing Digores, Tinjauan Kritis ing Ilmu Pangan lan Nutrisi, Volume 46, Edisi 3
Chetan S. Rao lan Richard W. Hartel
Unduh kutipanhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Artikel Asli：
Margarin, Ensiklopedia Kimia Industri ULLMANN, Perpustakaan Online Wiley.
Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov
Unduh kutipan:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) Seri SPV Produk kompetitif sing padha：
Penukar Panas Permukaan Kerok SPX Votator® II
www.SPXflow.com
Dolan maring Pranala:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) Seri SPA lan Seri SPV Produk kompetitif sing padha：
Penukar Panas Permukaan sing Digores
www.alfalaval.com
Dolan maring Pranala:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) Seri SPT Produk kompetitif sing padha：
Terlotherm® Penukar Panas Permukaan sing Digores
www.proxes.com
Dolan maring Pranala:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) Seri SPSV Produk kompetitif sing padha：
Penukar Panas Permukaan Kerok Perfector ®
www.gerstenbergs.com/
Dolan maring Pranala:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) Seri SPSV Produk kompetitif sing padha：
Ronothor® Penukar Panas Permukaan sing Digores
www.ro-no.com
Dolan maring Pranala:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) Seri SPSV Produk kompetitif sing padha：
Kemetator® Penukar Panas Permukaan sing Digores
www.tmcigroup.com
Dolan maring Pranala:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf
Komisioning Situs
