Pengkristal Margarin
Produsen lan Supplier Penukar Panas Permukaan Kerok & Votator Cina. Perusahaan kita duwe Penukar Panas Permukaan Kerok & Votator Cina sing didol, sugeng rawuh kanggo ngubungi kita.
Video Produksi:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI
Aplikasi ing Produksi Margarin utawa Produksi Shortening
Ing ngisor iki fungsi lan prinsip khususé:
1. Pendinginan Cepet lan Kontrol Kristalisasi
Fungsi: Shortening kudu didinginkan kanthi cepet (quencher) kanggo ngowahi lenga saka cair dadi padhet lan mbentuk struktur kristal β' sing stabil (struktur kristal sing alus lan seragam). Struktur kristal iki menehi shortening plastisitas, ekstensibilitas, lan tekstur sing apik.
Kauntungan saka penukar panas permukaan sing dikerok:
Scraper puteran kanthi kecepatan dhuwur terus-terusan ngeruk tembok njero penukar panas, nyegah pembentukan benjolan utawa kristal gedhe sajrone pendinginan lan njamin kristal sing alus lan seragam.
Kanthi ngontrol laju pendinginan kanthi tepat (biasane pendinginan tersegmentasi nganti 10-20°C), iki ningkatake pembentukan kristal β' tinimbang kristal β (kristal kasar, tekstur kasar).
2. Transfer Panas lan Keseragaman Suhu sing Efisien
Penanganan cairan kanthi viskositas dhuwur: Viskositas shortening mundhak banget nalika pendinginan, lan penukar panas tradisional rentan marang efisiensi transfer panas sing mudhun utawa panas banget/pendinginan sing berlebihan lokal.
Desain permukaan sing dikerok:
Scraper terus-terusan ngudhek bahan kanggo njamin pemanasan/pendinginan sing seragam lan nyegah stratifikasi suhu.
Bentenane suhu sing cilik antarane tembok njero penukar panas lan materi kasebut nyebabake koefisien transfer panas sing dhuwur, cocok kanggo pendinginan bahan kanthi viskositas dhuwur kanthi cepet.
3. Nyegah Fouling lan Produksi Terus-terusan
Fungsi ngresiki dhewe: Scraper iki terus-terusan mbusak lenga sisa saka tembok njero, nyegah rereged sing bisa mengaruhi efisiensi transfer panas, saengga cocok kanggo bahan sing ngandhut lemak.
Operasi terus-terusan: Dibandhingake karo pendinginan batch, penukar panas permukaan sing dikerok bisa entuk pangpanganan lan pembuangan terus-terusan, ningkatake efisiensi produksi lan cocog kanggo produksi industri skala gedhe.
4. Fleksibilitas Proses
Parameter sing bisa diatur: Kanthi nyetel kecepatan scraper, suhu medium pendinginan (kayata amonia utawa banyu adhem), utawa laju aliran, kecepatan kristalisasi lan suhu pungkasan bisa dikontrol kanthi fleksibel kanggo adaptasi karo formula shortening sing beda (kayata lenga sayur hidrogenasi, lenga sawit, lan liya-liyane).
Sinergi karo peralatan liyane: Asring digunakake bebarengan karo kneaders, luwih lanjut diuleni sawise adhem kanthi cepet kanggo nambah tekstur.
5. Ningkatake Kualitas Produk
Nyingkiri cacat: Pendinginan sing cepet lan geseran sing seragam nyegah pemendekan supaya ora duwe tekstur berpasir, lapisan, utawa pamisahan lenga.
Garansi fungsional: Struktur kristal stabil sing kawangun langsung mengaruhi kerapatan shortening, emulsifikasi, lan ekstensibilitas sajrone dipanggang. Ringkesan
Rincian Peralatan
Penukar panas permukaan kerok seri SPV nduweni desain modular kanggo pemasangan vertikal ing tembok utawa kolom lan kalebu:
- Desain struktur kompak
- Struktur sambungan poros padat (60mm)
- Bahan lan teknologi bilah sing awet
- Teknologi mesin presisi dhuwur
- Bahan tabung transfer panas padat lan pangolahan bolongan njero
- Tabung transfer panas bisa dibongkar lan diganti kanthi kapisah
- Penggerak motor gir - tanpa kopling, sabuk utawa berkas gandum
- Pemasangan poros konsentris utawa eksentrik
- Standar desain GMP, 3A lan ASME; FDA opsional
Suhu kerja-30°C~ 200°C
Tekanan kerja maksimal
Sisih materi: 3MPa (430psig), opsional 6MPa (870psig)
Sisih media: 1.6 MPa (230psig), opsional 4MPa (580 psig)
Silinder
Diameter silinder njero yaiku 152 mm lan 180 mm
Kapasitas
Laju aliran maksimum iku spesifik kanggo aplikasi lan ditemtokake dening program suhu, sifat produk, lan jinis tugas.
Bahan
Permukaan pemanas biasane digawe saka baja tahan karat (SUS 316L), sing diasah nganti polesan sing dhuwur banget ing permukaan njero. Kanggo aplikasi khusus, macem-macem jinis lapisan krom kasedhiya kanggo permukaan pemanas. Bilah kerok kasedhiya ing baja tahan karat lan macem-macem jinis bahan plastik kalebu jinis sing bisa dideteksi logam. Bahan lan konfigurasi bilah dipilih adhedhasar aplikasi. Gasket lan O-ring digawe saka Viton, nitril utawa Teflon. Bahan sing cocog bakal dipilih kanggo saben aplikasi. Segel tunggal, segel flushed (aseptic) kasedhiya, kanthi pilihan bahan gumantung saka aplikasi.
Spesifikasi Teknis
| Model | Luas Permukaan Penukar Panas | Ruang Cincin | Dawane Tabung | Jumlah Scraper | Dimensi | Kekuwatan | Tekanan Maks. | Kacepetan Poros Utama |
| Unit | M2 | mm | mm | pc | mm | kw | Mpa | rpm |
| SPV18-220 | 1.24 | 10-40 | 2200 | 16 | 3350*560*1325 | 15 utawa 18.5 | 3 utawa 6 | 0-358 |
| SPV18-200 | 1.13 | 10-40 | taun 2000 | 16 | 3150*560*1325 | 11 utawa 15 | 3 utawa 6 | 0-358 |
| SPV18-180 | 1 | 10-40 | 1800 | 16 | 2950*560*1325 | 7.5 utawa 11 | 3 utawa 6 | 0-340 |
| SPV15-220 | 1.1 | 11-26 | 2200 | 16 | 3350*560*1325 | 15 utawa 18.5 | 3 utawa 6 | 0-358 |
| SPV15-200 | 1 | 11-26 | taun 2000 | 16 | 3150*560*1325 | 11 utawa 15 | 3 utawa 6 | 0-358 |
| SPV15-180 | 0.84 | 11-26 | 1800 | 16 | 2950*560*1325 | 7.5 utawa 11 | 3 utawa 6 | 0-340 |
| SPV18-160 | 0.7 | 11-26 | 1600 | 12 | 2750*560*1325 | 5.5 utawa 7.5 | 3 utawa 6 | 0-340 |
| SPV15-140 | 0.5 | 11-26 | 1400 | 10 | 2550*560*1325 | 5.5 utawa 7.5 | 3 utawa 6 | 0-340 |
| SPV15-120 | 0.4 | 11-26 | 1200 | 8 | 2350*560*1325 | 5.5 utawa 7.5 | 3 utawa 6 | 0-340 |
| SPV15-100 | 0.3 | 11-26 | 1000 | 8 | 2150*560*1325 | 5.5 | 3 utawa 6 | 0-340 |
| SPV15-80 | 0.2 | 11-26 | 800 | 4 | 1950*560*1325 | 4 | 3 utawa 6 | 0-340 |
| Lab SPV | 0.08 | 7-10 | 400 | 2 | 1280*200*300 | 3 | 3 utawa 6 | 0-1000 |
| SPT-Maks | 4.5 | 50 | 1500 | 48 | 1500*1200*2450 | 15 | 2 | 0-200 |
| Cathetan: Model Tekanan Dhuwur bisa nyedhiyakake lingkungan tekanan nganti 8MPa (1160PSI) kanthi daya motor 22KW (30HP) | ||||||||
Gambar Peralatan
Komisioning Situs
